Ksylitol to substytut cukru, który ma wiele korzyści zdrowotnych, co czyni go świetną alternatywą dla zwykłego cukru. Jest to naturalna substancja znajdująca się we włóknach owoców i warzyw, która ma 40% mniej kalorii niż zwykły cukier. Ksylitol nie powoduje próchnicy ani ubytków w zębach, ponieważ nie przykleja się do zębów jak zwykły cukier. Ksylitol może również pomóc poprawić gęstość kości poprzez spowolnienie utraty wapnia z kości. Może być stosowany przez kobiety w ciąży i osoby z cukrzycą, ponieważ nie wpływa na poziom glukozy we krwi jak zwykły cukier. Jeśli nadal rozważasz nad pytaniem co to jest ksylitol, poniżej znajdziesz odpowiedź!
Ksylitol kcal
Ksylitol to substytut cukru, który zawiera 40% mniej kalorii niż zwykły cukier. Jest to naturalny związek występujący w wielu owocach i warzywach, stosowany w wielu produktach spożywczych i napojach. Ksylitol jest bezpieczny dla większości ludzi, choć są tacy, którzy powinni go unikać ze względu na ryzyko wystąpienia reakcji alergicznej.
Ksylitol nie powoduje próchnicy zębów
Ksylitol nie jest rozkładany przez bakterie w jamie ustnej. W związku z tym nie przyczynia się do powstawania próchnicy zębów. Ksylitol sprzyja wzrostowi korzystnych bakterii w jamie ustnej. W rzeczywistości ksylitol hamuje mikroorganizmy jamy ustnej sprzyjające próchnicy i zwiększa zasadowość śliny, co sprzyja remineralizacji powierzchni szkliwa.
Ksylitol może pomóc w poprawie gęstości kości
Badanie opublikowane w Journal of Dental Research wykazało, że ksylitol może pomóc w poprawie gęstości kości, co jest dobrą rzeczą dla tych, którzy cierpią na osteoporozę lub kruche kości. To także świetna wiadomość dla osób, które mają problemy z utrzymaniem zdrowej wagi, ponieważ wykazano, że ksylitol zmniejsza łaknienie i pomaga ograniczyć przejadanie się.
Ksylitol może powodować problemy żołądkowo-jelitowe, jeśli jest spożywany w nadmiarze.
Jak w przypadku wszystkich rzeczy, zbyt duża ilość dobrej rzeczy jest zła. Spożywany w nadmiarze ksylitol może powodować problemy żołądkowo-jelitowe.
Objawy toksyczności ksylitolu obejmują biegunkę, wzdęcia i wymioty. Objawy te występują zwykle przy jednorazowym spożyciu ponad 40 gramów ksylitolu dziennie lub przy regularnym spożywaniu małych ilości przez dłuższy czas (tj. kilka dni). Należy zauważyć, że objawy te nie zagrażają życiu, ale mimo to są nieprzyjemne!
Ksylitol może obniżyć ryzyko wystąpienia infekcji ucha i złagodzić objawy u osób, które już je mają.
Przegląd kilku badań wykazał, że regularne stosowanie gumy lub pastylek z ksylitolem może znacząco zmniejszyć ilość płynu w uchu środkowym, który jest główną przyczyną bólu ucha (bólu spowodowanego infekcją). W badaniu z podwójnie ślepą próbą stwierdzono, że u dzieci z nawracającym zapaleniem ucha środkowego (infekcje ucha), które żuły gumę do żucia słodzoną ksylitolem, występowało mniej epizodów niż u dzieci, które żuły gumę słodzoną cukrem.
W innym badaniu sprawdzano, jak skuteczny był ksylitol w zmniejszaniu objawów ostrego zapalenia ucha środkowego, najczęstszego rodzaju infekcji bakteryjnej dotykającej dzieci poniżej 6 roku życia. Badacze stwierdzili, że codzienna suplementacja 1 gramem na kilogram masy ciała była skuteczniejsza niż placebo w zmniejszaniu bólu i gorączki po 24 godzinach, choć nie wydawało się, aby miała wpływ na czas trwania lub ciężkość choroby.
Ksylitol jest bezpieczny dla dzieci, kobiet w ciąży i karmiących piersią oraz osób z cukrzycą
Jedyną sytuacją, w której możesz chcieć ograniczyć lub unikać ksylitolu jest sytuacja, w której Twoje dziecko ma alergię na brzozę (źródło ksylitolu).
Jeśli chodzi o inne obawy dotyczące zdrowia, konsensus wydaje się być taki, że nie ma znanych negatywnych skutków stosowania ksylitolu — chyba, że w ogromnych ilościach. Nie powoduje on próchnicy zębów; zamiast tego wydaje się mieć działanie ochronne przed próchnicą ze względu na swoją wyjątkową zdolność do wiązania bakterii w jamie ustnej i hamowania ich rozwoju.
Ksylitol kalorie a Stewia kalorie
Ksylitol i Stewia to substytuty cukru, które są często używane zamiast cukru. Wykazano, że oba mają niższy indeks glikemiczny niż cukier, co oznacza, że nie podnoszą tak bardzo poziomu glukozy we krwi. Jednak oba mają też różną zawartość kalorii na łyżeczkę: Ksylitol ma 2,4 kalorii na łyżeczkę, a Stewia ma 0 kalorii na łyżeczkę.
Główna różnica między nimi polega na tym, że ksylitol jest wytwarzany z roślin, natomiast stewia pochodzi z rośliny o nazwie Stevia rebaudiana.
Czy można spożywać ksylitol na keto?
Tak, ksylitol jest słodzikiem przyjaznym dla keto.
Ksylitol jest naturalnym słodzikiem, który ma pewne korzyści zdrowotne, takie jak zwiększenie gęstości kości, poprawa zdrowia zębów i pomoc w zarządzaniu cukrzycą. Znany jest również z niskiego indeksu glikemicznego, co oznacza, że nie podnosi poziomu cukru we krwi w taki sam sposób jak cukier.
Należy pamiętać, że ksylitol to nie to samo, co inne rodzaje alkoholi cukrowych, takie jak maltitol czy sorbitol. Podczas gdy te są bezpieczne dla osób z cukrzycą, ksylitol może powodować problemy trawienne u tych, którzy spożywają go zbyt dużo na raz (np. jeśli spożywasz więcej niż 40 gramów dziennie). Jeśli tak się dzieje i nie jesteś pewien dlaczego, skonsultuj się z lekarzem lub dietetykiem.
Ksylitol czy jest zdrowy? Podsumowanie
Ogólnie rzecz biorąc, ksylitol jest świetnym zamiennikiem cukru. Smakuje tak samo jak zwykły cukier, ale ma mniej kalorii i żadnego z negatywnych skutków dla Twojego organizmu. Ksylitol może również pomóc poprawić gęstość kości i obniżyć ryzyko infekcji ucha. Pamięta tylk by nie przesadzić ze słodyczami, aby nie doświadczyć problemów żołądkowo-jelitowych!